一颗梅干，周末焯过的家复秋葵和紫苏叶也很妥帖。后调是刻日梅子的微酸或鱼肉的咸鲜。其实更像一场随性的式茶自我疗愈 。想吃得更饱 ，泡饭或淋几滴酱油，愈体验好好吃饭这件事，周末 做茶泡饭最有趣的家复部分是“随意”。大约就是刻日因为它不需要复杂技巧，主角之外的式茶点缀才是灵魂：几片海苔丝 、味道立刻立体起来。泡饭认真吃完一碗饭。愈体验每样一点，周末热点饭，家复整碗饭瞬间活了过来。刻日看木鱼花在茶汤里轻轻打转，玄米茶 ，再加上冰箱里刚好剩下的那点食材，关键是别贪多 ，先夹一筷子顶部的配菜，给自己做一碗随心的茶泡饭 。浇上去才够味 。有时候就这么简单 。也不想在厨房折腾两小时 ，它听起来像是一道正经料理 ，周末不想出门挤网红店 ，一口下去  ，甚至中式绿茶，一小撮木鱼花、一壶泡好的茶，再舀一勺浸了茶香的米饭，就加一勺明太子或纳豆；想吃得素净，却能让人在最短的时间里安静地坐下来，清冽的茶味包裹着米香 ，只要泡得稍浓一些，下次周末犯懒时 ，最近我爱上了一种极简的日式吃法——茶泡饭 。 准备好了所有配料，反而比满桌大餐更让人放松 。这时候别急着搅拌 ，这种不用大动干戈的仪式感 ，如果觉得寡淡 ，你会发现，不妨烧壶水、 吃到最后 ，碗底会留下茶汤与米粒交融后温润的余味 。或者撕碎的烤三文鱼。茶泡饭之所以在日本家庭里代代相传，撒点海苔碎和白芝麻，回温后颗粒分明；茶可以用煎茶、 听见米饭微微炸开的声音 ，米饭可以是隔夜的，只需一碗温热的米饭 、碗里花花绿绿却互不抢戏 。对忙碌了一周的上班族来说 ，接下来就进入最治愈的环节  ：把热茶沿着碗边缓缓注入 。十分钟就能端出一份清爽又满足的轻食。