5、宴客生抽、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通
材料 ：虾6条 、食材料酒、打造虾去除虾线 ，宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。菜祈
3 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通
6 、食材
10 、打造
2 、开水中加少许盐、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、料酒1小匙、水淀粉 、火腿末1大匙，再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、盐 、
剥去头 、胡椒粉 、葱末 、4 、铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、虾壳（留虾尾部分） ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7、蛋黄位于凹印内，淋少许香油 。盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、油 ，香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味 。加葱姜、高汤、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。
8 、放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。