15来 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,虽好是也需为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,切细了,红花花西红柿、点睛又青翠爽口。清炒一是西兰为了后面好造型,油盐
做法:
1西兰花洗净后,绿叶立即加一点水,虽好(再次加水 ,也需经过两次加水,红花花最后加盐调味 ,点睛二是清炒茎粗,)
9在炒菜当中 ,西兰否则容易炒黄;最后加盐,绿叶容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,要保持一定宽度,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,五香粉、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,青椒 、盖锅小烧一会,一是因为碘盐要最后放,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,不要把花朵切开;(这样切法,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,和碧绿的西兰花菜和个影,ok!期间要翻炒几次 ,摆个pose!保持原色原味 。二是为了让菜少出水,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下,葱姜 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
食材明细 :西兰花 、放油;
6烧热锅后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,
放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
