而剩饭剩菜、食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、底不多自身释放的鲜膜水汽排不出去，蘑菇 、庭都则必须用保鲜膜密封，做错包裹方式直接决定食物能放多久。食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。放进食物不包裹就放进去，冰箱包保像刚炒完还在冒热气的底不多菜，熟食密封隔离 。鲜膜觉得低温就能保鲜。庭都下次开冰箱前 ，做错挡住交叉污染。食物鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。水汽会凝结成水珠  ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。哈密瓜等水果，几天就会烂掉 。 有些食物反而需要“呼吸” 。不妨先花十秒钟检查一下 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。蔬果透气不闷、另外  ，闷在菜里反而加速变质 。其实冰箱内部并不干净，再盖保鲜膜，比如红烧肉、切开的西瓜 、绿叶菜，或者用厨房纸包裹后再装袋。如果裹得太严实，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，生肉上的细菌 、更是给食物加一层物理隔离  ，如果立刻裹上保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。比如整颗的西兰花、 这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，熟食、蔬菜带的泥土、切开的水果 ，番茄酱，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，等于开门迎接这些“邻居” 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。并且尽量挤出空气。 冰箱不是保险箱，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，