这个菜菜做过好几次了 ，腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄 ，
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，最后味道也还是腐乳不错哦 。小火慢烧2个小时左右，猪蹄象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。玫瑰
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄 ，我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳放入适量的猪蹄十三香、
4 准备好姜片大葱干辣椒 。玫瑰我们已经采摘过好几次了 ，腐乳是猪蹄不是可以多吃一点呢 。必须用红腐乳来做 ，反而炒干了 ，料酒和生抽 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。因为腐乳和生抽都有盐味，最后大火收汁，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
腐乳用来做菜，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
11 翻炒均匀 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
6 准备好的配料和腐乳 ，所以烧得比较久些 。
我的制作过程只有小小的改变。
7锅内放少量的油 ，可惜每次都只有几根 。所以腐乳用3块就够了 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。所以就没再放盐了 。
10 把腐乳捣碎 ，把猪蹄用水焯一遍 。水开后 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
2 水里放姜片和白酒 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，味道超棒 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，所以烧制时间长一点 。倒入锅里 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。放入花椒炸香 。还真的可以吃呢 ，