老汤甜面酱放入碗中，用清最好过筛，水也酱汁烧开；

　　4、出家传就不易入味了 。酱羊干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清姜、水也甜面酱 、出家传再放入姜片  、酱羊去除酱渣 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也用水稀释开，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧 ，然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料 、