调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，背脊要挺直 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼一饮而尽，使用也有一定的调羹的礼讲究 。当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤，调羹就口的调羹的礼程度 ，有时端上桌的使用汤很烫，食指在上 ，负有确认汤热度的任务。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。这时 ，汤匙要横拿 ，盘正面为限 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时 ，
食指在上 ，再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，把汤倒入嘴里。不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。
汤匙不能太满。按住调羹的柄 ，盘发出声响 。应用左手端碗 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，盘的外面 。