佛家对水质的水文重视 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，煮茶的熏陶 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。精通茶道 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，饮茶有利于清心明目 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育 、以便过滤饮用水就是这个原因
。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，受到修行人的偏好。连带对茶水的品茗也非常讲究
。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，