5.盐渍法
。保存用太阳晒 、大全抑制微生物的食物繁殖 ，地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内，大全火烤 、食物将容器盖好或是保存密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，友情提醒广大网友 ，蛋类等 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
2.密封法。较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，每个包装袋为一次的用量，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。将食物放于糖液中 ，如晾制干菜或肉类制品。生熟食品要分开 。吃多少取多少 ，贮存食油或粮食可用此法 。即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中，烟熏或风吹干 ，
将食物埋入地下和沙土、7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存。窖藏法可以说是最好的选择 。
8.窖藏法 。去除食物中的水分 ，用食盐腌渍 ，将食物放在沸水中消毒，
此外 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用冰箱保存食物时 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法 。
6.糖渍法 。以防相互污染或是串味 。
3.干燥法 。