2 、特色
惹味小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。
7、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
4 、惹味
6 、菜葱盖上锅盖 ，油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝出油太少 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味
材料：排骨750克 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、糖适量、葱头适量 、生葱头切丝备用 。排骨爆香出油后，排骨煎出油后 ，油适量
做法 ：
1 、不用再另放盐。炒均后。
8 、
10 、烧热锅 ，装碟即可食用 。
5 、要加油入 。排骨洗净斩件备用 。
3、准备好材料 。
9 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油已经够咸味了 ，